Sous Chef

PT Maritim Bersama Nusantara, sebuah perusahaan yang beroperasi di industri jasa maritim, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Purwakarta, Jawa Barat. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif pertumbuhan profesional.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat tertarik untuk bertemu dengan Anda.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman dan siap untuk memberikan kontribusi positif bagi tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan dapur yang memadai.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas dan higiene dapur.
• Membimbing dan melatih tim dapur baru.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada kepala chef mengenai operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri restoran atau maritim.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Penguasaan dalam teknik memasak dan penyajian makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait